名古屋・本山で接待や記念日・デートディナーにおすすめの完全個室でコース料理
- お造り盛り合わせ
- 「金沢の魚を金沢の醤油で食べる」
のコンセプトのもとご提供するお造り盛り合わせ。
金沢名物、のどぐろをはじめ、天然本まぐろや白海老キャビアなど7~8種類の金沢直送の魚介をお愉しみいただけます。
- 魚
- 当店で主に使用するのは、
信頼のおける業者さんから仕入れる金沢直送の魚介。
上質な食材をより美味しくお召し上がりいただくため、
花藻塩で締めて旨味を凝縮させています。
- 花藻塩
- 国産原料100%の花藻塩。
天日干しした海藻を贅沢に二段漬け込みすることにより、
塩本来の塩味に旨みが凝縮され
しっとりとしてまろやか、やわらかな味わいが特徴です。
- 醤油
- 390年ほどの歴史を持ち、
北陸No.1ブランドともいわれる“大野醤油”。
自己主張しすぎず、素材そのものの美味しさを引き立たせる、
刺身に寄り添うほどよい甘みが魅力です。
- 当店の魚料理に合わせるお酒は、日本酒とワインがおすすめ。日本酒は錫の酒器でご提供しています。ワインは、海側で収獲されたブドウで造られたものを、辛口ロゼを中心に、赤・白共に取り揃えています。意外なマリアージュをお楽しみください。
-
- お気に入りが
見つかったら
ボトルワインを
赤ワイン、白ワイン、スパークリングと種類から選ぶのも良し、黒板に書かれた銘柄から選ぶのも良し。迷った時は、ぜひ店主にお尋ねください。 美味しい魚料理や一品とご一緒に、ワインの魅力を感じていただければ幸いです。
心地良くジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内。お席はテーブル席の他、最大24名様までご利用いただける完全個室のお部屋もございます。宴会や接待、お祝いの席には、コース料理と飲み放題がおすすめです。
お集まりにはコースを
<料理のみのコース>
- ”
6,000円 - ”
8,800円 - ”
11,000円 - ”
15,000円
- 120分飲み放題付きコース
(L.O.30分前) - 8,000円/10,000円
※価格は全て税込みです。
※写真は6,000円コースの一例です。
ご予約・お問い合わせ
052-788-7780
ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
ご自宅への
手土産にどうぞ
- お酒のアテとしてもスイーツとしてもお愉しみいただける本山芋けんぴや、一つひとつ丁寧に作る本山ようかんは、テイクアウトが可能です。
本山ようかんは通販サイトでも購入できますので、大切な方へのギフトはもちろん自分へのご褒美としてもぜひご利用ください。
- 本山ようかん
- 1本 2,500円
- 本山芋けんぴ
- 700円
ご予約・お問い合わせ
052-788-7780
ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
- 店名
- 名古屋・本山の和食・日本料理
割烹 本山 サカナ
(かっぽう もとやま
さかな)
- 住所
- 〒464-0819
愛知県名古屋市千種区四谷通1-8
ラ・フォーレ四ツ谷1F
- アクセス
- 名古屋市営地下鉄「本山駅」
5番出口より徒歩1分
- 営業時間
- 昼 11:00~14:00
夜 17:00~22:30
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- なし
※店舗横または近隣にコインパーキングが多数ございます。
- 総席数
- 47席
- クレジット
カード - 可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、他)
- 電子マネー
- 可(PayPay)
- チャージ
- あり(夜のみ)
- 備考
- 店内禁煙